Source : Métiers oubliés de Paris, Laurence Berrouet et Gilles Laurendon, édition Parigramme
Au XIXe siècle, la mode fut un temps au chapeau tyrolien. Chaque couvre-chef était orné de plumes et...d'une aile d'hirondelle. Aussi vit-on bientôt des miséreux qui, pour gagner quelque argent, se mirent à dénicher ces oiseaux. Ils les attrapaient, tels des poissons, à l'aide de bâtons au bout desquels ils accrochaient un fil muni d'un hameçon et d'un insecte pour les appâter.
Les dames arboraient fièrement leur nouvelle parure sans penser, bien sûr, à la sombre activité des arracheurs d'ailes qui ne prenaient même pas la peine de tuer leurs victimes avant de les mutiler.